填滿的海灣

香港不少地區命名都有個「灣」字。英文則以「Bay」或「Wan」表達。這些地方是因填海造地而出現，例如「長沙灣」，意思是長形沙灘海灣，在19世紀的地圖上被標示為一處海灘；九龍灣則是一個寬闊而淺水的海灣，自1920年代起進行填海，至1950年代建成啟德機場的跑道。

將軍澳的「將軍」究竟是指何許人也，至今仍然無從稽考，不過此地早已不再是海灣。1990年代填海而來的地皮上，陸續建成將軍澳新市鎮、將軍澳工業村以及新界東南堆填區。

香港島的填海工程始於1850年代，自上環起一路向東擴展，填平了一個又一個海灣。1920年代開始在灣仔（字面意思為「小的海灣」）填海造地，後來1970年代和2010年代的兩期填海工程將海岸線一路向北延展。銅鑼灣於1950年代被填平，建成了維多利亞公園。1980年代，因為需要空間修建港島東區走廊而填平了鰂魚涌。筲箕灣和柴灣相繼於1980年代和1990年代填海，土地用以修建屋苑和港島線。

因殖民統治而來的地名

在英國殖民政府治下，一些地方被賦予與其中文地名毫不相關的英文名字。前者通常源於地形描述，後者則是來自對殖民政府有重要意義的人、建築或事件。

例如銅鑼灣的英文名「Causeway Bay」的「Causeway」，指的是1850年代修建的堤道。高出來的堤道橫跨低窪泥灘，連接銅鑼灣與北角。而中文名字「銅鑼灣」則是得名自像銅鑼一樣的弧形海灣。

鰂魚涌的英文名「Quarry Bay」的「Quarry」源自於英國人登陸不久後，由客家人在此開設的石礦場。當時本地產的花崗岩是重要的建築物料，更成為主要出口產品。而中文地名的「鰂魚」並非與此處的海灣相關，而是因為從前流經此處的小溪中曾有大量鰂魚，這條溪流今天已經被埋進地下。

筲箕灣因為此處的海灣與用作篩走米糠的筲箕形狀相似而得名。不過它的英文名「Aldrich Bay」則是紀念皇家軍事工程師愛秩序少校（Major Edward Aldrich）。他曾於1847年率領皇家海軍突襲廣州外圍的七座炮台。

東區的「西灣」

在港島的東面，今天的柴灣曾一度被喚作「西灣」。這個方向錯配的名字可能是因為語言混淆所致。

「柴灣」的得名據說是因為這一帶盛產木材，可作柴薪之用，是清朝時本地瓷窯所用的燃料。然而，當英國皇家工兵部測量師歌連臣（T.B. Collinson）於1845年首次在香港測繪地理時，他將此處標記為「西灣」灣（Sywan Bay），而鄰近另一個較小的海灣則是「小西灣」灣（Little Sywan Bay）。他當時可能混淆了「柴」（chai）與「西」（sai）的發音，更似乎不知道「Wan」本身已有海灣的意思，不需要再加入英文的「Bay」作標示。所以「西灣（Wan）灣（Bay）」與「小西灣（Wan）灣（Bay）」都是意思重疊的地名。

不論真相是什麼，「西灣」這個名字卻流傳下來，直至1960年代，也經常（並非總是）在地圖中廣泛應用。時至今日，柴灣附近較小的海灣已變成了名叫「小西灣」而非「小柴灣」的社區。

填平的半島與夷平的山丘

中文通常會將半島這種地形稱為「嘴/咀」或是「角」，前者的字面意思是嘴唇或鳥喙，後者是「角落」。因此，「大角咀」指的是從前深水埗南面一處狹長多石的岬角；「牛頭角」曾經是一個多山的半島，上面有一塊突出的岩石，形似牛角，因而得名。

「尖沙咀」（舊名「尖沙嘴」）意指狀似尖嘴的沙灘。這個半島曾經狹窄得多，九廣鐵路沿著與漆咸道平衡的東岸岸線，一路延伸至現時尖沙咀鐘樓所在的火車總站。1950年代與1970年代間，尖沙咀東進行填海工程，而紅磡灣餘下的部分則在1980年代與1990年代被填平。

「紅磡」指的是「紅色的山崖」，因為此地曾有一座75米高的山丘，陡壁一直延伸至海岸。1860年代，這座山丘下建成了香港黃埔船塢，亦即是現時黃埔花園所在之處。到了1880年代，地圖顯示這個地區有大規模的石礦，直至1970年代才隨著船塢重建。時至今日，山丘的痕跡只餘下和黃公園內的部分。

被吞併的小島

填海工程也將好幾個小島併入陸地。雖然這些地方不再四面環海，但中文地名仍保留「洲」（意指河流或海洋中的小島），英文的仍有「Island」一字。

奇力島得名自一位姓奇力（Sir Henry Kellet）的英國皇家海軍軍官。這個小島位處銅鑼灣的海底隧道入口旁邊，自1939年就是皇家遊艇會的所在地。海心島（即「在海中心的小島」）曾是一座廟的所在地，如今小島已經消失，唯一的痕跡就只有土瓜灣海心公園的兩塊巨石。佛堂洲上曾有一個小村落，因為將軍澳填海工程而遷走，現在已變成一座被工廠大廈和堆填區包圍的綠色山丘。

昂船洲（意即「像一艘反轉的船的小島」），英文名字是「Stonecutter’s Island」（字面意思為「石匠島」）。19世紀時，此地是一個石礦場，1930年代開始被用作軍事基地。直至1990年代，隨者葵涌貨櫃碼頭的擴建工程，以及連接赤臘角機場的道路和橋樑的建設工程，這個小島與九龍半島連成一片。現時是解放軍的海軍基地，政府船塢和污水處理廠的所在地。

消失的地理

與170年前相比，香港的海岸線已經變得更直、更平坦。不過有些地方仍然保留著年代久遠的地名。讓人不禁想像，400年後，人們又會怎樣解讀「奧運」、「康城」這些地名的出處呢？

參考資料

Hong Kong Historic Maps.

Vivian Ngo（2014）。〈香港填海歷史地圖〉。香港：香港舊照片。

Hugh Farmer, “Quarrying and transportation of stone in Hong Kong, 1841”, The Industrial History of Hong Kong Group, 21 February 2014.

華南研究中心（2022）。〈海灣故事地圖：將軍澳與坑口〉。香港：香港科技大學。

何培斌等（2013）。《柴灣工廠大廈的文物影響評估報告》（只有英文版）。香港：香港房屋協會。